产妇坐月子食谱：酸菜烧鸡

1.原料图

2.鸡腿肉切块待用。

3.毛豆去壳备用。

4.锅中热水，将鸡块入锅中氽水，去腥，捞出。

5.姜、蒜切片，辣椒切小段待用。

6.中火烧热油锅，5成热时把姜、蒜、辣椒放入爆香。

7.放入鸡块煸炒5分钟，至水分收干，烹入料酒去腥。

8.放入毛豆煸炒3分钟，至毛豆颜色成深绿色。

9.放入酸菜翻炒 。

10.放入一碗水（水盖没菜），豆瓣辣酱、盐，大火烧沸后转中火烧煮20分钟。

11.煮至水分渐干，放入少许糖，拌炒均匀即可。