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鸡腿
400g
油
适量盐
适量大蒜
35g姜
40g细香葱
30g
1.取20g姜切片。
2.再把20g姜、35g蒜头、30g香葱切碎。
3.鸡腿洗净。
4.锅里煮水。
5.水开后,鸡腿放入锅里。
6.再放入姜片,大火煮20分钟。
7.煮好后,用筷子扎一下鸡腿,如果没有流出血水就表示熟了。
8.煮好后斩小块,装盘。
9.蒜蓉、姜蓉放入碗里。
10.加入盐,用筷子拌匀。
11.热锅,加入适量的油烧至七八成热。
12.把热油倒入装有蒜蓉的碗里,然后拌匀。
13.把蒜蓉油淋在鸡肉上,再放上葱花点缀即可。