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鸡翅
313g
油
适量盐
适量腐乳
适量生抽
适量鸡粉
适量生粉
适量胡椒粉
适量砂糖
适量麻油
适量生姜
适量蒜头
适量
1.食材:腐乳。
2.食材:鸡翅。
3.食材:生姜和蒜头。
4.将鸡翅洗净,切去鸡翅一边的皮。
5.再切另外一边的皮。
6.切对半。
7.将切好的鸡翅放入塑料盒中,倒入适量的生抽。
8.加入适量的食盐。
9.加入适量的鸡粉。
10.倒入适量的胡椒粉。
11.加入适量的生粉。
12.拌匀,腌制30分钟。
13.放两块腐乳放在小碗中。
14.加入适量的砂糖。
15.倒入适量的麻油。
16.加入4汤勺清水。
17.拌匀成调料汁。
18.将生姜洗净去皮,切丝; 将蒜头去衣,剁成末。
19.放入蒜末和姜丝。
20.热锅。
21.倒入适量的粟米油爆香。
22.放入腌制好的鸡翅,炒至八分熟。
23.捞起放入碟子中。
24.原锅倒入调料汁。
25.煮滚。
26.将鸡翅回锅。
27.盖锅盖,焖煮入味。
28.见到收汁,即可关火。
29.上碟就可美美享用了哦