产妇坐月子食谱：茄子烧鸡翅

1.鸡翅洗净，茄子洗净。

2.茄子切成长条状。

3.鸡翅用牙签戳小洞，便于味道进入。

4.锅放煤气灶上，把茄子条铺在下面，鸡翅放在上面。

5.倒入适量酱油，放入冰糖，根据个人口味还可以放上辣椒、花椒等调料。

6.倒入水，基本能到鸡翅的一大半即可。

7.大火煮开。

8.改小火一直煮到鸡翅、茄子熟了，汁稍微收干即可。