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面粉
细砂糖
盐
干酵母
鸡蛋
奶粉
黄油
水
1.后油法,将面团揉至扩展阶段,开始一次发酵;
2.一次发酵后,分割成15份,滚圆,松弛15分钟;
3.取出一个面团,排气;
4.重新滚圆,将收口朝下;
5.放入烤盘中开始二次发酵;
6.二次发酵后,刷上均匀的蛋液;
7.烤箱180°预热,12分钟即可。
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