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鸡肉
500
姜丝
适量蒜
适量辣椒圈
适量八角
适量桂皮
适量豆瓣酱
适量1.鸭肉洗净切小块
2.切好配料
3.锅里烧水,开后放入鸭肉灼烫,撇去浮沫捞出
4.锅洗净热油,把配料全放入爆香
5.出香味后放入一勺豆瓣酱炒香
6.把烫过的鸭肉放入一起炒
7.鸭肉开始缩紧后放入一勺老抽
8.鸭肉炒得颜色很深时加入花椒油
9.最后锅里是没有水的,只有少许的油