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鸡肉
200g香菇
2个大米
1小碗
花生油
适量盐
适量生抽王
适量芫荽
2棵姜
1小块
1.鸡肉洗净斩成小块,先加生抽王和盐腌20分钟。
2.香菇泡软后洗净切成细丝。
3.姜去皮切丝。
4.芫荽洗净切小段。
5.大米淘洗干净后用碗装着加入小半匙花生油拌匀,静置20分钟备用。
6.煲内加入适量清水再投入香菇丝一起烧开。
7.把拌有花生油的大米放入开水煲里熬约30分钟,然后加入鸡肉和姜丝,看各人喜欢粥的稠稀程度。
8.待粥再沸开,把鸡肉煮至熟透。
9.加入芫荽,用盐调味即可食用