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鸡肉
250g土豆
250g油
适量盐
适量咖喱粉
适量蒜
适量辣椒
适量姜
适量1.斩好的鸡块,放开水里焯过,去掉血水和浮油
2.油锅微热,鸡块发锅里翻炒8-10分钟,鸡块颜色变黄为止
3.鸡块盛出来备用
4.用锅里剩下的油煸蒜、姜和辣椒,3分钟即可
5.鸡块倒锅里,继续翻炒5分钟,充分入味。
6.锅里加清水,文火煮30--40分钟
7.锅里加土豆和咖喱粉、盐,煮20-30分钟.
8.土豆面乎了,鸡块也烂了,关火
9.装盘,可以吃咯。