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低筋面粉
150g砂糖
40g葡萄干
20g黄油
50g牛奶
90g
刷面牛奶
适量盐
少许泡打粉
1小勺
1.准备材料,黄油室温软化后切成小块,葡萄干泡软后擦干;
2.粉类过筛装入大碗;
3.加入黄油;
4.用手搓至黄油和粉类完全混合,双手搓至成为粗玉米粉状;
5.加入牛奶,不要全部倒入,留少许等下刷表面用,揉成面团;
6.加入葡萄干;
7.揉成面团;
8.搓成圆柱状;
9.切成10块;
10.预热烤箱200度,排进铺了油纸的烤盘,刷上牛奶;
11.进烤箱中层,烤15分钟,表面金黄即可;
12.放在烤网上晾凉;
13.配搭一杯咖啡,就是一个很不错的下午茶。