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胡萝卜
400g香肠
150g油
适量盐
适量干辣椒
适量大蒜
适量花椒
适量蘑菇精
适量水
适量
1.小胡萝卜切成小块,买的是农家种的小胡萝卜,非常的香甜。
2.晒干的香肠切成片后另一起锅蒸软。
3.锅里加少许油,热至八成熟。
4.锅里加入花椒,呛锅后用铲子去掉,这样可以提味。
5.加些大蒜和干辣椒来爆香味。
6.把胡萝卜放进去炒至都裹上油。
7.加些许水即可,不需要加太多。
8.然后加适量的盐调味。
9.最后把香肠放进去,也可以加些蒸香肠出来的油,会把胡萝卜的味调到最佳,然后起锅前加些蘑菇精调味。