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香菇
60g鸡肉
120g鸡蛋
2个
葱
适量姜
适量蒜
少许淀粉
少许料酒
少许盐
适量1.将鸡肉剁成肉糜
2.香菇洗净切碎
3.葱姜蒜分别切碎
4.鸡肉泥加些许清水搅拌上劲
5.再将所有材料加盐、淀粉、料酒
6.全部搅拌均匀成馅
7.鸡蛋划散后摊成蛋皮
8.将肉馅放在蛋皮上
9.沿一边卷起,卷紧一些,边缘抹点蛋液收口
10.上锅蒸15分钟,改刀装盘即可食用