产妇坐月子食谱：番茄蛋卷饼

1.鸡蛋，香肠，西红柿。

2.鸡蛋打散，放点盐调味，备用。

3.香肠切小丁。

4.西红柿切小丁。

5.面粉适量，加入清水，调成糊状，以筷子挑起时面糊成线状出现为佳。

6.把香肠丁西红柿丁放入面糊里，放入盐、胡椒粉，拌匀。

7.锅内放油，放入一勺面糊，摊平，小火煎。

8.一面煎黄，翻至另一面继续煎。

9.煎至两面微微成金黄色，在饼上倒入蛋液并摊平铺匀。待周边蛋液凝固，翻至另一面，略煎一分钟即可。

10.蛋液微微成金黄色即可。

11.卷起，切块，即可。