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月子餐食谱:海陆鲜pizza

发布时间:2024/9/29人气:229

  • 主料:
  • 自发粉

    100g
  • 65ml
  • 辅料:
  • 番茄沙司

    40克
  • 培根

    125g
  • 脆肠

    85g
  • 马苏里拉芝士

    125g
  • 青椒

    适量
  • 红椒

    适量
  • 披萨草

    适量
  • 1g
  • 5g
  • 黄油

    10g

1.自发粉与盐、糖混合,加入水和融化的黄油,揉成光滑的面团(根据面团软硬程度调节水的用量)。把面团放在案板上用力揉5分钟,揉成充满弹性的柔软面团,然后盖上保鲜膜,室温醒发20分钟。

2.把块状的马苏里拉芝士刨成丝。

3.培根肉切小块,脆肠切片,青红椒洗净切圈。

4.热锅放油,放下培根肉炒熟。

5.醒发好的面团,放在案板上用擀面杖擀成圆形。

6.比萨盘涂一层黄油防粘。把擀好的面团放入比萨盘里,用手压一压,让面团的形状更好的贴合比萨盘。

7.在面团底部用叉子叉一些小孔,防止烤的时候饼底鼓起来。

8.在面团周围的一圈刷上一层融化的黄油,然后在底部涂上番茄沙司。

9.均匀撒上一些比萨草。

10.均匀撒上一层马苏里拉芝士。

11.将培根肉块铺在饼底上

12.再撒上一层马苏里拉芝士

13.摆上脆肠、青红椒。

14.再撒上一些马苏里拉芝士。

15.把比萨盘放入预热好上下火200度的烤箱,中层。

16.烤10分钟后取出撒上最后一层马苏里拉芝士和适量披萨草,再放入烤箱烤5分钟即可出炉。

17.成品

18.披萨拉丝





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