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米饭
100g香肠
50g胡萝卜
30g鸡蛋
2个油
适量盐
适量葱花
适量
1.胡萝卜擦丝后切成末
2.锅中放油,将胡萝卜末倒入翻炒
3.盛出
4.香肠一截,清洗干净
5.切成丁
6.锅中放少许油,倒入香肠丁翻炒
7.炒至变色,盛出
8.鸡蛋磕入碗中
9.将少许盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打散成蛋液
10.锅中放少许油,将蛋液倒入锅中
11.用筷子不停搅拌成碎小的蛋块即可,盛出
12.锅中放少许油,倒入米饭
13.炒至米饭粒粒分明
14.倒入胡萝卜翻炒均匀
15.倒入鸡蛋块和香肠丁,翻炒均匀
16.撒上葱叶,加少许盐调味
17.翻炒均匀即可出锅