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淡奶油
250g牛奶
160g细砂糖
80g蛋黄
4个葡萄
适量炼乳
15G玉米淀粉
5g
1.提前从冰箱中取出鸡蛋,分离出蛋清和蛋黄.
2.把蛋黄,细砂糖,牛奶,炼乳,淡奶油用打蛋器轻轻搅动,全部搅拌均匀。
3.把淀粉轻筛到蛋液中。让蛋液更细腻。
4.将蛋挞模从冰箱中取出,整齐地码放入烤盘中,再将混合好的挞水倒入蛋挞模中,约倒至蛋挞模高度的2/3处即可。
5.放入烤箱烤至20分钟左右。
6.奶香四溢的蛋挞出炉喽~~
7.加入自己喜欢的水果进行装饰,就可以品尝了!!!