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土豆
火腿
胡萝卜
油
盐
1.土豆去皮洗净，切薄片，火腿肠切片，胡萝卜洗净，切丝
2.锅里放水，烧开，下入土豆，焯3分钟
3.锅里放油，爆香葱蒜，放入火腿肠和胡萝卜，翻炒2分钟
4.放入土豆片，继续翻炒
5.加点水，焖2分钟，调如盐，鸡精
6.撒入葱花，起锅装盘
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