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鸡蛋
3个火腿
80g木耳
20g
油
适量盐
适量小香葱
适量
1.准备好材料
2.鸡蛋下锅大火煮开,小火煮4分钟,我们煮的时间必须控制好,大火烧开。立马转小火4分钟,这时候蛋清凝固了,而蛋黄还没有凝固
3.火腿肠切碎丁
4.木耳切碎丁
5.在切适量的小香葱搭配颜色
6.煮好的鸡蛋,在一头打一个小洞,挖掉蛋清,倒出里面的蛋黄
7.在蛋黄中放入切好的火腿丁,木耳丁和适量香葱,拌匀
8.用筷子把拌好的蛋黄液在灌入鸡蛋中,注意不要灌得太满
9.然后把鸡蛋直立在篦子上,大火正5分钟
10.蒸好后切开即可食用