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干面条
500g包菜
1个火腿
130g
油
适量盐
适量沙茶酱
适量胡椒粉
适量鸡蛋
2个香菇
5朵1.准备好食材。
2.火腿切丝,香菇泡发后也切丝。
3.包菜洗净切丝,像火腿丝一样细,长短也差不多。
4.把水煮开后关火,把干面条放下泡。
5.等软了就捞起待用。
6.火腿丝跟香菇丝下锅炒,下点盐,盛起待用。
7.用剩下的油小火炒鸡蛋,炒得越碎越好,下胡椒粉丶盐。
8.大火放面条炒一会儿后下包菜,适量下油,一般要多点,适量盐丶沙茶酱。
9.炒5分钟后下火腿丝以及香菇丝。
10.再翻炒3分钟、完成。
11.上盘,喜欢吃沙茶酱的可以用点开水拌稀后淋在上面,喜欢辣椒酱的也可以淋辣椒酱。