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腊肉
100g
芥兰
50g姜蒜
适量豆豉
适量盐
适量糖
适量料酒
适量生粉
适量鸡精
适量花生油
适量
1.烧热油锅倒入姜与蒜。
2.再把豆豉放入一起翻炒,然后盛起待用。
3.继续使用锅里的油放入腊肠炒至焦黄盛起。
4.大火炒芥兰的同时放入料酒与白糖,盖上锅盖焖片刻。
5.芥兰焖至软身加入腊肠与姜蒜豆豉。
6.所以材料炒均匀,放少放盐与鸡精再勾个生粉芡即可上碟。