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芋头
300g糯米粉
250腊肉
150g腊肠
150g油
适量盐
适量鸡精
适量料酒
适量香菇
适量黑木耳
适量1.上好的莆田芋头
2.去皮切丁
3.香菇、黑木耳
4.泡发
5.泡发好
6.切丁
7.泡发好后放锅里煮加盐、鸡精住20分钟
8.讲腊肉腊肠洗一洗
9.腊肠切丁
10.腊肉切片
11.腊肉片加上肥肉片上锅蒸
12.将蒸好的香菇丁和黑木耳丁入油锅煸炒一下
13.放入芋头丁
14.加盐、鸡精翻炒
15.糯米粉
16.倒入碗中加水
17.调成糊状
18.倒入炒好芋头、腊肉、腊肠、香菇、黑木耳丁上
19.拌合上锅蒸45分钟
20.出锅
21.凉透切块即可