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面筋
五花肉
香叶
大料
姜
蒜
陈皮
桂皮
干辣椒
冰糖
老卤
卤水汁
1.五花肉事先入冷水锅中，加入料酒、蒜片和花椒煮至筷子能插入状态即可盛出洗净待用
2.将五花肉、面筋、各种辅料一起放入锅内
3.加入调味品和适量的水烧开
4.转中火慢炖半个小时，然后关火浸泡至冷就可以了
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