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手擀面
400g豆瓣酱
350g五花肉
400g
油
适量盐
适量蒜头
适量冰糖
适量大葱
适量豆芽
适量黄瓜
适量
1.豆瓣酱、五花肉切丁、蒜头切细。
2.锅里加油,小火熬化冰糖。
3.接着把五花肉和蒜头放进去翻炒上色,这里要用中火炒,不能把肉炒焦。
4.接着倒入豆瓣酱和少许清水,煮开即可。
5.在煮酱的同时,准备好大葱、豆芽、黄瓜、手擀面。
6.待汤汁浓绸时加入大葱炒香。
7.另一个锅烧开水,把面放进去煮,煮的时候加点盐。
8.把煮好的面放在事先准备好的凉开水里捞下。
9.把豆芽放煮面的锅里焯下。
10.把焯好的豆芽和黄瓜放在面上面。
11.最后弄点炸酱就可以吃了。