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高粉
150g奶油奶酪
75g全蛋液
45g牛奶
70g细砂糖
30g
酵母
3g盐
2g蔓越莓干
45g
1.将面粉、干酵母、糖、盐混合倒在面包机内,启动一个和面程序
2.揉至面团光滑后,加入奶油奶酪
3.继续一个揉面程序,揉至扩展阶段
4.加入切碎的蔓越莓干,用手轻轻揉匀,将面团放温暖处发酵
5.发至2倍大后,排气
6.分割成6等份
7.放入烤箱,发酵至2倍大
8.表面刷蛋液
9.放入预热好上下火180℃的烤箱,烤13分钟左右,直到面包表面变为金黄色即可出炉。