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猪蹄
700g花生
150g油
适量盐
适量冰糖
适量生抽
适量老抽
适量料酒
适量辣椒
适量八角
适量桂皮
适量生姜
适量1.把猪蹄在凉水中煮开后去除浮沫捞出洗净
2.准备生姜、辣椒、桂皮、八角
3.锅中稍放点油，煸炒猪蹄、桂皮等，放入料酒去腥
4.放老抽
5.放生抽
6.放冰糖
7.放入花生，再放足够的开水，大火煮开后改小火
8.等猪蹄酥烂时放盐
9.最后大火收汁撒上葱花即可