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羊肉
250g豆腐
1块油菜
100g
油
适量盐
适量1.羊肉洗净,剁成陷
2.肉馅里放料酒、姜末、葱末、白胡椒粉、盐、酱油、鸡蛋。用力朝一个方向搅拌,搅上劲
3.豆腐切块备用
4.油菜切段备用
5.水里放一个八角、两片姜
6.水开后,拿一个小勺盛少许肉馅,弄成球形,放到水里,汆成丸子
7.丸子都成型变色后放入豆腐
8.等丸子都浮出水面,放入油菜,盐