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猪肉
250g菠萝
200g油
适量盐
适量葱
适量姜
适量生抽
适量老抽
适量料酒
适量大料
适量桂皮
适量冰糖
适量1.煮好的带皮猪肉切成块,
2.削好的菠萝也切成块,
3.再准备葱段姜块大料桂皮和冰糖
4.锅里倒少量的油,
5.六成热时倒入猪肉块翻炒,
6.炒到肉块稍变色,把葱姜大料桂皮冰糖等调料倒入锅中,
7.翻炒至调料出香味,
8.此时倒入料酒,
9.再倒入适量的生抽和老抽,
10.炒至猪肉上色,
11.加入适量的清水,水开后炖二十分钟,
12.加入适量的盐,再炖十分钟,
13.加入菠萝块,
14.炖至汤汁粘稠即可。