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猪肉
500g红薯粉
250g油
适量盐
适量姜
适量大葱
适量老抽
适量生抽
适量香叶
适量八角
适量草果
适量香葱
适量酸萝卜
适量
1.准备好食材
2.猪肉放锅里.加入姜片.料酒煮10分钟
3.红薯粉用冷水泡软
4.把焯过水的猪肉捞出
5.稍凉后切成小方块
6.锅里放少许油
7.油五成热时下入猪肉煸炒
8.再下入姜片.大葱.八角.香叶.草果煸炒出香味
9.调入生抽.老抽.料酒冰糖炒匀
10.加入清水煮开
11.倒入炖锅加入酸箩卜.加入没过猪肉的水.大火烧开.改小火慢炖1小时
12.把泡软的粉条用手或剪刀剪成合适的长段
13.猪肉炖熟后.放入泡软的红薯粉.煮2分钟.调入盐和鸡精
14.倒入碗里撒上葱花就可以吃了