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猪肉
400g干豇豆
200g自制蒸肉粉
80g
玫瑰腐乳汁
适量生抽
适量芝麻油
适量黑胡椒粉
适量白糖
适量
1.猪肉切厚片,加入玫瑰腐乳汁,拌匀。
2.倒入少许生抽,调匀,腌制半小时。
3.干豇豆用温水泡发。
4.准备好自制蒸肉粉和腐乳汁。
5.自制蒸肉粉倒入玫瑰腐乳汁,加少许白糖提味。
6.泡好的豇豆,洗净、切小段,倒入米粉中。
7.拌好调匀,腌制10分钟入味。
8.腐乳汁腌制好的肉片,逐块沾满蒸肉粉,码放在干豇豆上。
9.最后再淋上少许玫瑰腐乳汁;入锅,隔水蒸40分钟至熟。