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腐竹
200g猪肉
100g土豆
50g酱油
适量料酒
适量油
适量盐
适量葱
适量姜
适量
1.腐竹放清水中泡发。葱姜洗净,肉切条。
2.肉放适量酱油料酒腌制。
3.土豆切粗条。
4.腐竹切段。
5.葱姜切片。
6.锅内放适量油,放入葱姜爆香。
7.放入肉翻炒。
8.炒至肉变色,放入土豆翻炒。
9.放入腐竹翻炒。
10.加入适量清水,倒适量蚝油,加适量酱油、盐调味,炖至汤汁减少,出锅即可。