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猪肉
蒜薹
油
盐
酱油
鸡精
1.蒜苔洗净,摘去尖部,切小段;
2.肉切片或条,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;
3.锅中油热后,放入肉片炒至变色,盛出备用;
4.锅中油热后,再放入蒜苔,翻炒均匀,淋少许水,炒到蒜苔稍稍变软;
5.放入肉片,煸炒至入味,加少许盐、鸡精,酱油调味即可。
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