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西红柿
1个花菜
300g油
适量盐
适量蒜瓣
3个味精
适量糖
适量
1.花菜洗净用淡盐水浸泡20分钟,捞起,沥水,再切成小块,备用
2.将洗净的西红柿去皮,切块,备用
3.蒜瓣拍扁,去皮,切片
4.干锅,小火将锅预热,入油,入蒜瓣片
5.西红柿入锅
6.加盐 ,中火翻炒
7.炒熟盛起,备用
8.重新坐锅,干锅小火将锅预热,入油
9.油热倒入切块的花菜
10.加盐,加水中火翻炒,加盖焖
11.焖至花菜变软变色,将火捻小,倒入炒熟的西红柿
12.再倒入花菜叶,转中火,翻炒至花菜叶变色
13.关火,撒入适量味精
14.装盘,上桌