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黑木耳
50g蘑菇
50g腐竹
50g
油
适量盐
适量姜丝
适量生抽
适量1.黑木耳、蘑菇、腐竹都为干货,先用温水泡发
2.切姜丝待用
3.干货泡发好后,沥去水,蘑菇切半,木耳去蒂
4.锅内置油,下姜丝爆香
5.先下腐竹,煎下(三种只有腐竹需要煎,那样煮出来软中带脆,更美味)
6.下蘑菇翻炒一会
7.最后下的是木耳,因为木耳是最容易熟的
8.下适量的盐(可以比平时下的盐稍微多点,这种斋菜入味会更美味)
9.下适量的温水,焖
10.即将收汁的时候,下适量的生抽,翻炒入味,真的好美味的