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蘑菇
400g甜椒
100g油
适量盐
适量料酒
适量咖喱粉
适量蘑菇精
适量白砂糖
适量1.甜椒洗净用手掰成小块，蘑菇洗净切成四开（大蘑菇可以多切几瓣）
2.油热放入蘑菇翻炒
3.加料酒，盐大火翻炒一分钟
4.加入咖喱粉适量，翻炒均匀，加少量水盖盖焖一分钟
5.开盖加入甜椒盖盖焖两分钟
6.开盖加糖适量翻炒均匀
7.大火收汁加蘑菇精适量出锅