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卤猪肚
半个莴笋
1棵油
适量盐
适量青椒
适量葱
适量姜
适量蒜
适量1.把买来的现成的卤猪肚切成丝。我这碗里是一个整猪肚,切好后只用了一半。
2.准备莴笋,并削去皮,切成片。
3.姜切丝,葱切丁,蒜切片,青椒切块。
4.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
5.然后倒入莴笋片翻炒均匀。当莴笋片稍变色时,放入猪肚,并加入香醋和少量的盐翻炒均匀。
6.莴笋9成熟时放入放入青椒翻炒至熟即可出锅装盘。