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三文鱼头
1/2个豆腐
1块橄榄油
适量盐
适量姜
适量胡椒粉
适量香菜
适量
1.三文鱼头处理干净后切成块,沥干水份,加入一点盐,胡椒粉和姜腌15分钟以上;
2.锅中热油,下三文鱼头煎香一下两面(如果怕粘锅可以沾点生粉)
3.注入适量的开水,大火煮约2-3分钟;
4.这时处理豆腐,切成适量大小的块;
5.加入豆腐入汤中,再次大火煮开;然后转小火再煮约20分钟左右;
6.加入胡椒粉;
7.加入盐调味;
8.最后下香菜即可!