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高粉
275g白糖
45g牛奶
130g玉米油
30g紫薯馅
适量盐
2g鸡蛋
1个
1.各种材料合在一起揉成面团,面一定要揉至扩展状。
2.于温暖处发酵至二倍半至三倍大
3.准备好紫薯馅
4.面发好后排气后分成三块,放在案上稍松驰一下。
5.拿出一块擀成长饼,放上馅料。
6.上面盖上保鲜膜用擀面仗擀开,要分布均匀,馅摊在一边。
7.另一边用刀切开成一条一条的。
8.从一边卷起来。
9.整好形状。
10.摆入烤盘于温暖处二次发酵。
11.发至二倍半至三倍大刷上刷上蛋液。
12.放入预热烤箱180度20分钟出炉。
13.夹上馅特别好吃。