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鸡块
250g山药
300g油
适量盐
适量葱花
适量姜
适量蒜
适量料酒
适量老抽
适量红辣椒
适量1.鸡腿肉切成小块
2.用开水 焯一下 去掉血沫
3.准备好葱姜蒜 花椒 红辣椒
4.锅中放入少量油 用葱姜蒜 花椒 爆香 放入鸡块
5.加入老抽 料酒 翻炒一下
6.加入开水
7.没过鸡块 盖上锅盖 炖大约十分钟
8.山药洗净
9.削皮 切成滚刀块
10.放入锅中 小火炖
11.汤汁收的差不多时 加入少量的味精
12.出锅了