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牛肉
500g山药
300g油
适量盐
适量鸡精
适量葱
适量姜
适量胡椒粉
适量花椒
适量料酒
适量芹菜
50g
1.牛肉泡水,出血沫
2.切成2-3厘米大块
3.放入沸水锅中煮5分钟左右,捞出洗净
4.材料备好
5.锅中加水,放入牛肉
6.放进芹菜段、葱、姜、料酒烧开,撇去浮沫,加入花椒用小火炖
7.所以切滚刀块
8.在牛肉汤起锅前30分钟时放入山药炖
9.熄火前放盐、鸡精
10.加入胡椒粉调匀即可盛出来享用了