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昂刺鱼
500g山药
350g通草
50g
油
适量盐
适量米酒
适量姜
适量葱
适量
1.准备好食才;昂刺鱼去肚去鳃,洗净。
2.通草纱布包好。
3.山药去皮洗净,切片,放入水中待用。
4.取汤锅,放适量清水,放入通草煮开,小火煮10分钟,去渣留汁。
5.锅里热,放下昂刺鱼,
6.两面剪透。
7.放入通草汁。
8.加米酒,姜,葱。
9.大火煮开,中火煮20分钟。
10.放入山药片,中火煮10分钟。
11.加点盐煮1分钟。
12.加些葱花即可。