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五花肉
40g山药
1根葱
适量姜
少许香菜
1棵八角
1个老抽
适量盐
适量白糖
少许
1.山药削皮洗净切滚刀块,放在盐水中浸泡
2.葱切葱花,姜切小片
3.香菜切段,八角备用
4.五花肉切片,放入水中焯一下捞出备用
5.锅内热油放八角,放入焯好的肉片煸炒
6.放入葱花、姜片爆香,淋点老抽上色
7.倒入温水大火煮开后放入山药块
8.放入盐、白糖中火慢炖
9.快收汁时撒入香菜段即可出锅