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鸡肉
200g山药
200g油
适量盐
适量姜
适量葱
适量蒜
适量生抽
适量白糖
适量盐
适量青椒
适量
1.把鸡肉洗净切中小块。
2.山药去皮切滚刀块。
3.锅置火上加入色拉油。油温8成热时加入姜丝、葱花、蒜片炸香。
4.然后放入鸡肉翻炒均匀。
5.当鸡肉略变色时,加入料酒。
6.再加入生抽。
7.加入白糖翻炒均匀。
8.放入山药并加入适量的水炖煮(以没过鸡肉为宜)。
9.当鸡肉和山药炖至9成熟时放入盐和青椒翻炒均匀即可。