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栗子
400g五花肉
600g生抽
适量老抽
1勺腐乳
1块红酒
适量糖
2勺姜片
适量1.五花肉,栗子,姜 调料:生抽,老抽,红酒,腐乳,白糖
2.五花肉用调料腌20分钟左右 放了很多红酒,所以看起来很多汤汁。
3.栗子买回来剥壳
4.热锅放五花肉煎下(可选择放点油煎),我没放油,小火煎下两面 酱汁先不放。
5.两面都煎下 然后将酱汁倒入
6.倒入酱汁翻炒下 不要太大火,容易糊底
7.加入栗子 大栗子不需要切开,煮熟了 自然会有部分栗子裂开成小块
8.加适量清水
9.以盖过面为宜, 我们喜欢焖的比较绵烂 所以放足够的水 盖上锅盖大火焖煮
10.大火煮开了该中小火焖
11.焖至收汁即可
12.香喷喷的栗子焖肉 栗子粉粉的 五花肉够绵
13.甘香栗子焖肉