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西芹
400g山药
250g油
适量盐
适量白砂糖
1勺红萝卜
25g生粉
少量
1.主料
2.把山药削干表皮,西芹剥去老筋
3.把西芹切斜段,山药切片,来配上点红萝卜增加点色彩与营养。
4.锅内坐水,下山药焯水,然后取出沥干水备用
5.锅内放油,大火,热油,下西芹快炒
6.稍稍一断生即放入适量的盐
7.适量的糖调味
8.然后可以把红萝卜放入一起翻炒
9.跟着就放入事先焯过水的山药了
10.当锅内的食材有8成熟的时候,勾个芡让菜色明亮点。
11.最后大火翻炒均匀就欧了,装盘吧~