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米饭
200g鸡蛋
2枚黄瓜
200g
紫薯粉
5g炸面条
3根玉米淀粉
适量
1.准备好食材。
2.蛋清、蛋黄分离,玉米淀粉加少许水拌匀。
3.玉米淀粉水分别对半加入到蛋清和蛋黄液中。
4.蛋清液分成两份,紫薯粉加少许水拌匀。
5.紫薯糊加入到一份蛋清中拌匀。
6.不粘锅中小火将蛋液摊成蛋饼。
7.如图摊出三种颜色。
8.米饭装入保鲜盒中压实。
9.黄瓜去皮修成栅栏需要的形状。
10.米饭倒扣入盘中,用炸过的面条将黄瓜栅栏固定在米饭上。
11.黄瓜皮剪成叶子。
12.波浪刀将蛋黄饼切成条。
13.取一长条卷起成花朵状。
14.剪刀在周围剪开5下散开。
15.白色蛋饼可以卷成白色花朵,蓝色蛋饼切条卷玫瑰。
16.最后将花朵和叶子组装在米饭上面即可。