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鸡翅
200g新奥尔良腌料粉
20g葱姜
适量淀粉
20g鸡蛋
1个面包糠
20g1.新鲜的鸡翅用清水泡1小时。
2.泡好的鸡翅加入葱姜煮10分钟。捞出凉凉。
3.用牙签在鸡翅上扎一些小洞,加入新奥尔良粉腌制2小时以上。
4.在炒锅中倒入适量的食用油,中火烧至6成热。
5.将腌好的鸡翅均匀的沾满淀粉。
6.沾满淀粉的鸡翅再裹上一层蛋液。
7.最后沾满面包糠。
8.放入6成热的油锅里小火慢炸
9.炸制两面金黄即可。