您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇坐月子食谱:红枣小米面发糕
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇坐月子食谱:红枣小米面发糕
红枣
150g小米面
150g小麦粉
150g
水
170g
1.选用新疆的灰枣,这种枣肉多甜度大。有它就使得这款发糕不放糖依然香甜。
2.切肉去核
3.加入水放入料理机打成糊
4.搅拌好的红枣糊
5.加入面粉和酵母粉
6.再把小米粉也放入
7.用小米粉盖住酵母粉,因为枣比较甜,以免影响了发酵。其实问题不大,只是我小心了。
8.搅拌均匀,成稠糊状态,稀稠度如果不合适可以加水或者面做调整
9.模具底部铺上油纸,倒入模具中,最好是用活底模,就不用铺油纸了。
10.发酵至两倍大小
11.上笼蒸30分钟
12.蒸好后脱模,切块即可。