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金针菇
300g
油
适量盐
适量酱油
适量香葱
适量红椒
1个白糖
适量1.金针菇洗净沥水
2.锅里坐水
3.水开后,关火。放入金针菇,焯水一分钟
4.香葱切段
5.小红椒洗净去蒂切成辣椒圈
6.将沥干水份的金针菇梳理整齐码在盘中
7.撒上葱花
8.碗里倒入两勺生抽酱油,加一点白糖调匀
9.锅烧热,倒入食用油,油温升至八成热
10.转小火下辣椒圈爆香
11.转大火让锅中油温升高至冒烟,关火,迅速浇在金针菇上拌匀即可