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鲜面条
500g甜面酱
100g老干妈辣酱
25g鸡蛋
2个油
适量黄瓜
1根胡萝卜
1根绿豆芽
1把蒜苔
6根豆腐
1块大蒜
1头
1.准备好炸酱用的甜面酱3勺老干妈辣酱1勺.
2.豆腐切小丁过油炸
3.鸡蛋炒好,豆腐丁炸好,蒜苔切丁; 甜面酱3勺、老干妈辣酱1勺、清水4勺调均匀。
4.爆香葱花倒入调好的酱汁。
5.待面酱炸出香味倒入炒好的鸡蛋、炸好的豆腐丁、蒜苔丁。
6.炒均即可
7.香喷喷的炸酱做好了。
8.绿豆芽、胡萝卜开水焯下。
9.黄瓜切丝,绿豆芽、胡萝卜开水焯好,菜码齐了。
10.大蒜捣成蒜泥加开白水调成蒜汁。
11.市场上买回鲜面条。
12.开锅煮面,点两次水就好了。
13.用纯净水过下凉水
14.捞出装盘码上菜码,蒜汁和炸酱。
15.拌好面,开吃。