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猪肉末
200g茄子
500g油
适量盐
适量烤肉酱
适量料酒
适量鲜抽
适量葱
适量姜
适量蒜
适量鸡精
适量
1.准备食才
2.猪肉末加入大喜大烤肉酱
3.搅拌入味20分钟
4.锅里油热,放姜,蒜暴香
5.放入肉末煸炒
6.当肉末转色,加盐,料酒,鲜抽,一点水,煮5分钟
7.加鸡精,葱花煸匀,盛出。
8.茄子用清水浸泡30分钟,洗净,切条,放入蒸锅
9.蒸熟,凉凉
10.撕碎
11.加入肉末,搅拌均匀即可