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猪肉末
250g鸡蛋
4个紫菜
2张
料酒
适量精盐
适量鸡精
适量葱
适量姜
适量糖
适量1.准备食才
2.鸡蛋打碎摊成蛋皮(用平底锅,蛋皮不能太薄)
3.肉糜用料酒,盐,糖,鸡精,葱,姜拌匀, 再均匀的摊在蛋皮上
4.铺上一张紫菜,再摊上一层肉靡
5.慢慢的卷起来。(压紧一点,最上面边缘上的肉糜少一点)
6.隔水蒸8--10分钟
7.冷却一会,切片